Bingo torta je pretočena u kolač i time smo dobili opet jedan fantastičan kremasti kolač sa tri krema, jaffa i pettit keksom i jednom kakao koricom sa orasima. Ukoliko niste ljubitelj oraha slobodno možete da ih izostavite i napravite svoju kombinaciju.
Korica za pleh 32 x 23cm:4 cela jaja,4 kašike šećera,4 kašike ulja,4 kašike mlevenih oraha,1 kašika kakaa,4 kašike brašna,5 gr ili pola kesice praška za pecivo.
Fil:750 ml mleka,2 pudinga sa ukusom vanile,1 kašika brašna,150 gr kristal šećera,250 gr margarina ili maslaca,75 – 100 gr čokolade,75 – 100 gr mlevenog keksa ( stavila sam 80 gr i sasvim je dovoljno ),3 pakovanja ( 450 gr jaffa keksa ),pettit keks za jedan red, oko 250 gr,sok od pomorandze da se prelije kora u umaču keksovi.
Priprema:Razmutiti puding od vanile, šećer i kašiku brašna sa malo hladnog mleka, a ostatak mleka staviti na srednju vatru da provri.Zakuvati puding, pa mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, još malo promešati, pa staviti kesu ili foliju preko pudinga i ostaviti da se hladi.Za koru uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i ulje i sve umutiti.Na kraju dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.
U obložen pleh 32 x 23 cm ili približnih dimenzija staviti papir za pečenje, pa izliti masu za koru.Staviti da se peče i rernu smanjiti na 180 stepeni.Peći oko 20 minuta zavisno od rerne. Pečenu koricu takodje ohladiti.Ulupati maslac ili margarin, izmutiti puding pa mu dodati maslac i sve zajedno umutiti.
Otopiti čokoladu.Podeliti fil na 3 dela, pa u jedan dodati mleveni keks, u jedan otopljenu čokoladu i izmešati, a treći ostaje vanila.Koricu isprskati sokom od pomorandže, premazati keks fil, umakati jaffa keks u sok, pa slagati naopako na fil, premazati čokoladnim kremom, umakati pettit keks u sok, pa slagati preko fila, odgore staviti vanila krem.
Preliti sve glazurom od 100 gr čokolade i 3 kašike ulja koje smo na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj otopili.Ostaviti kolač sa se stegne.Pre posluživanja 15 minuta izvaditi iz frižidera i ostaviti kako čokolada ne bi pucala pri sečenju, a može da se odgore stavi i šlag, pa nema tih problema.
Prijatno!
Izvor:https://domacirecepti.net/
Leave a Reply