Sastojci:6 bjelanjaka,6 zutanjaka,12 dag secera,12 dag cokolade za kuhanje,pola praska za pecivo,1 Schwaratu extra pekmez od borovnice ili sumsko voce,1/2 litre Vindija ili Dukat vrhnja za slag.
Priprema
1.Pecnica na 170 stupnjeva. Promjer kalupa 26 cm.2.Istuci bjelanjke sa 12 dag secera u cvrsti i sjajni snjeg.3.Posebno istuci zutanjke sa pola praska za pecivo.4.Na pari otopiti 12 dag cokolade za kuhanje, te je umijesati u smjesu od zutanjaka i praska za pecivo. U to dodati tucene bjelanje ( lagano ih umijesati spatulom ).
5.Peci u u kalupu koji ste prethodno namazali margarinom i lagano posuli brasnom nekih 30 – 35 minuta. Biskvit ce se jako dignuti, a kada ga izvadite ce pasti. Ne brinite tako to treba biti.6.Kada se peceni biskvit spusti i ohladi premazite ga cijelom teglicom Schwartau extra pekmeza od borovnice.
7.Istucite slatko vrhnje ( po zelji mozete dodati krem fix i malo secera u prahu ili samo 2 vanili secera ), te premazite ohladjenu tortu.8.Dobro ohladite kolac prije posluzivanja.9.Pecena i premazana torta
Posluživanje:Preporuka: koristite velika jaja i u slucaju da nemate pekmez od borovnice mozete koristiti nadjev od visanja by Podravk
Izvor:https://zdravlje-i-kuhinja.live/
Leave a Reply