Retko pravim ove “smućkaj i prospi” kolače i kad napravim ona mora biti sočan, mora biti tu nekog, premaza, preliva, zaliva, nečega… Super je kad vam “padne šećer” pa za pola sata gotovo i sve cupkate i štipkate dok je još vreo.
Sastojci za kolač:3 jaja,1 šolja jogurta ( mera 250 ml ),1 šolja šećera,2 šolje brašna,150 ml ulja,2 – 3 pune kašike kakaoa,100 gr suvog groždja,3 kašike mekšeg pekmeza, marmelade, džema,50 gr blendiranih oraha, kada blendirate svi su fino usitnjeni a nisu samleveni,1/2 praška za pecivo ( 5 gr ).
Preliv:200 gr čokolade po izboru ( ja sam pokupila šta sam imala, malo mlečne, crne, čak i neke sa rumom, sve je to dobro ),5 kašika ulja,100 ml mleka.
Priprema:
Brzo se pravi zato prvo uključite rernu da se zagreje na 220 stepeni.U posudu staviti jaja, šećer, ulje i jogurt i dobro umutiti žicom, mikser vam nije potreban, a ako vam je lakše a vi sa njim.Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i pekmez pa opet sve umutiti.
Na kraju dodati suvo groždje i orahe i izmešati.Vatrostalnu tepsiju ili keramičku, ja sam pekla u vatrostalnoj dovoljno je samo četkicom premazati sa malo ulja i naliti smesu pa staviti da se peče.Ako stavljate u limeni pleh pospite i brašnom kada premažete uljem.Dok se kolač peče na laganu vatru staviti čokoladu ulje i mleko i uz mešanje polako otopiti.
Masa treba da je retka, ako vam je kao jogurt dodajte još mleka, slobodno.Pečen kolač ( oko 25 – 30 minuta ) isecite na kocke i prelijte sa čokoladom sipajte po rezovima gde ste sekli.Ako niste sigurni da li je peče bocnite u sredinu do kraja čačkalicu pa ako izadje suva gotovo je.
Ugasite rernu i ostavite kolač tako još 5 – 10 minuta.Izvadite pa sačekajte da se ohladi ( ako možete ) pa klopanje!
Leave a Reply