Brzi sočni kolač sa jabukama, a uz to i dosta jeftin

SASTOJCI:

3 jaja, prstohvat soli, 100 g šećera, 1 vanili šećer, 180 g čvrstog jogurta, 150 ml ulja, 110 g brašna, 1 prašak za pecivo + 4 jabuke, pola limuna, 4 žlice marmelade po izboru

PRIPREMA:

Jaja, sol, šećer i vanili šećer dobro izmiksati, dodati jogurt i ulje, dobro izmiješati, na kraju dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo, sve dobro sjediniti.Okrugli kalup za pečenje obložiti pek papirom, izliti smjesu i poravnati.

Jabuke prepoloviti, oglutiti koru i izvaditi koštice, zarezati svaku jabuku kao “lepezu” ali ne do kraja.Na rub biskvita poslagati jabuke i poprskati ih limunovim sokom da ne pocrne.

Peći 20 minuta na 180 stupnjeva. Kada je pečeno premazati marmeladom i vratiti u pećnicu na 2 minute.Dobro ohladiti pa narezati i poslužiti.

izvor: coolinarika.com