Ako ste ljubitelj čokoladnih torti, onda je ovo recept baš za vas! Ova fenomenalna torta nije komplikovana za napraviti, a tako je ukusna i izdašna da će vam postati jedna od omiljenih. Prijatno!
Sastojci
250 grama karamelizovanog keksa tipa Speculaas,250 grama čokolade za kuvanje,620 ml kondenzovanog mlijeka,400 ml slatke mliječne pavlake,100 grama putera,15 grama želatina u prahu,100 ml vode,šlag za dekoraciju.
Priprema
Želatin razmutiti u vodi i ostaviti desetak minuta da nabubri.Kondenzovano mlijeko, puter i čokoladu zagrijavati na tihoj vatri dok se čokolada i puter ne istope. Želatin zagrijati u mikrotalasnoj 10-15 sekundi pa ga dodati prethodnoj smjesi.
Dodati i hladnu slatku pavlaku, da odmah smanjite temperaturu fila. Dobro izmiješati i ostaviti u frižider, oko jedan sat, sve dok fil ne krene da se steže.
U kalup za torte, prečnika 20 cm, dole staviti najlon foliju, rasporediti nekoliko komada keksa, sipati dvije kašike fila, ostaviti pet minuta u zamrzivač pa ponavljati postupak još dva puta, gornji sloj neka bude fil.
Tortu ostaviti u frižider da prenoći. Nožem proći uz obruč kalupa i odvojiti ga. Širom lopaticom tortu, zajedno sa najlonom folijom, odvojiti od dna kalupa, pažljivo ukloniti foliju stavljajući tortu na tacnu.
Dekorisati šlagom i komadićima čokolade.
Napomena: Kondenzovano mlijeko možete nabaviti u bolje opskrbljenim prodavnicama, a možete ga napraviti i sami.
Izvor: Mamina jela
Leave a Reply