Čarobna posna pita od maka: Tri puta bolja od najlepše štrudle! (Recept)

Meko testo koje se pravi sa čajem od kamilice je ono što daje posebnu čar ovoj piti, pored odlične kombinacijte maka, oraha i džema.

Sastojci: 

250 ml čaja od kamilice, 150 ml ulja, 20 g kvasca, 3 kašike šećera, prstohvat soli, 1 kesica vanilin šećera, narendana korica od limuna, 500 g brašna tip 500.

Za fil: 

300 g mlevenog maka, 3 kašike džema od šipurka ili kajsija, 3 kašike šećera (ako je smesa za štrudle ne dodavati)

Za dekoraciju: 3 kašike džema, mleveni orasi.

Priprema: Prvo pripremite čaj od kamilice. Ostavite da se prohladi, da bude mlak. Zatim ga sipajte u posudu, dodajte šećer, izmrvljen kvasac, promešajte, pa dodajte 1 kašiku brašna. Sve sjedinite, pa kad kvasac nadođe narendajte koru limuna, dodajte ulje, so, vanilin šećer i postepeno dodajte ostatak brašna. Prvo promešajte, pa umesite testo. Pokrijte testo i ostavite na toplom mestu da nadođe, oko sat vremena.

U mleveni mak dodajte džem, malo vruće vode i promešajte. Testo premesite, pa podelite na 3 jednaka dela. Pek papir isecite na veličinu 20×30 cm i pospite sa malo brašna. Stavite testo ne pek papir i oklagijom razvucite na veličinu papira. Pleh istih dimenzija obložite pek papirom, pa ubacite prvu koru i sipajte fil preko, zatim druga kora, fil, treća kora. Poprskajte poslednju koru sa malo tople vode.

Pecite pitu u zagrejanoj rerni na 180°C nekih pola sata, ali je posle 10 minuta prekrijte folijom. Gotovu pitu premažite džemom i pospite mlevenim orasima.

Stil/ Uradi Sama- Ideje za kreativce