Cepkana pita sa sirom

Sastojci

500 g tankih ili heljdinih kora za pitu,3 jajeta,200 ml jogurta,200 ml mleka ili mineralne gazirane vode,100 ml ulja,500 g kravljeg sira,2 kašike kisele pavlake,1 kesica praška za pecivo,po ukusu soli.

Priprema

Umutiti jaja, pa dodati mleko ili mineralnu gaziranu vodu i jogurt. Dodati i sve ostale sastojke i dobro sjediniti u redju smesu.Od kora ostaviti 3 sa strane, a ostale iscepkati i postepeno dodavati smesi uz mešanje. Moraju dobro upiti smesu od sira.Četvrtasti pleh obložiti pek papirom i složiti 2 kore po dnu i malo ih poprskati uljem. Uliti smesu i ravnomerno je rasporediti.Odgore staviti onu preostalu koru i lepo je “ušuškati” da ne bi ništa procurelo sa strane.

Pitu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.Prohladiti je i iseći na željenu veličinu. Poslužiti uz kiselo-mlečni napitak.U pakovanju ima 14 heljdinih kora. To vam je da možete uporediti s vašim korama.Možete smesu umutiti s mlekom ili mineralnom gaziranom vodom. Uvek biram vodu jer mi je pita rastresitija, a i onako ima dovoljno mlečnih proizvoda u njoj.

Izvor:https://svakidan.info/