Sastojci
500gr glatkog brasna, 2 jaja, 250ml toplo mljeko,5 s.k suncokretova ulja,20gr svezi kvasac, 3 s,k sećera ( kristal),malo soli, SECER, CIMET, LJESNAK……….. 60 gr putera/maslaca
Priprema
U mlako mljeko stavimo 1 m.k secera, kvasac, malo brasna.Razmutimo I ostavimo da nadoge.Onda u vanglicu sjedinimo sve sastojke, preostali secer, nadosli kvasac, jaja, so, ulje, I lagano dodamo brasno.Zamjesimo mazno, neljeplivo tjesto.Pokrijemo ga I ostaavimo sa strane oko 20 minuta.Na tihoj vatri rastopimo maslac.
Nadoslo tjesto stavimo na radni sto I pomocu oklagije razvucemo tjesto u pravoagolnik., debljinom 2-4 mmAlatkom za pice secemo lente, siroke po 1.5 cm.Jas am koristila kartonske ambalaze od alu foliju za ovu cilj.
Opet svaka ambalaza obmotala sam alu folijom I tanko odozgo sve sam premazala sa rastopljeni maslac,Sada uzmemo jednu traku tjesta I pocnemo da motamo oko kartona, pri tome lagano da se preklapaju.
Na jednu rolnicu stavljala sam po 2 trdelnika.Sada uzmemo celu rolnu I po radni sto zarolamo 2.3 puta, kako bi se izjednacile.
Postupak je isti dok ne istrosimo tjesto.
Pomocu cetkica svaki trdelnik premazemo sa rastopljenim puterom. Uvaljamo u kafeni secer, ili secer sa cimetom, ili mljeveni ljesnak…..
Izbor je vas
Stavimo da se peku na 200 s, oko 20-25 minuta, da zarumene.
Ostavimo ih 10-ak minuta da se ohlade, pa pazljivo ih skinemo sa rolne.E sad nastupa punenje…svako ima svoj izbor, vanilla krem, sladoled, cokolada krem, jagode….
bestkitchen07.info
Leave a Reply