Sastojci:300 g integralnih keksa;100 g neslanog maslaca, otopljenog;500 g punomasnog mekog sira;100 g šećera u prahu;1 žličica ekstrakta vanilije;300 ml vrhnja za šlag;300 g malina;šećer u prahu za posipanje (po želji)
Postupak:Izmiksajte kekse u multipraktiku ili ih stavite u vrećicu za zamrzavanje pa usitnite valjkom za tijesto tako da dobijete fine mrvice. Prebacite to u zdjelu i umiješajte otopljeni maslac. Miješajte sve dok smjesa ne postane poput vlažnog pijeska.
Potom te mrvice stavite u kalup promjera 20 cm i dobro utisnite. Stavite u hladnjak i krenite s pripremom kreme.
Miksajte meki sir, šećer, vaniliju i vrhnje dok smjesa ne postane gusta i kremasta. U to polako umiješajte trećinu malina koje ste prethodno malo zgnječili tako da iz njih počne curiti sok.
Stavite smjesu preko ohlađene podloge od keksa i zagladite. Kolač prije posluživanja držite najmanje šest sati u hladnjaku da se stegne, a najbolje bi bilo preko noći.
Na kraju uklonite kalup i popikajte ostale maline tako da bude lijepo za vidjeti i po želji ih malo posipajte šećerom u prahu, prenosi bbcgoodfood.com.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply