Cherry lady torta-prava fantazija, fenomenalan spoj čokolade, višnje I vanilije u neopisivu ukusnu cherry lady tortu

Sastojci:Biskvit:2 jaja,1 vanilin šećer,180 g šećera,250 ml mlijeka,100 ml ulja,250 g brašna,1 žličica praška za pecivo,1/2 žličice sode bikarbone,2 žlice kakaa,150 g čokolade narezane na komadiće.Krema od višanja:100 g šećera (ako volite slađe dodajte još šećera),1 kompot od višanja,2 žlice brašna,200 ml vode,2 pudinga od vanilije.Krema od vanilije:1 puding od vanilije,200 ml slatkog vrhnja,400 ml mlijeka,3 žlice šećera,30 g margarina.

Priprema:Pripremiti kalup veličine 26 cm, pećnicu zagrijati na 200 °C.

Biskvit:

Prvo izmiksati šećer, vanilin šećer, mlijeko i ulje, zatim dodati jedno po jedno jaje. Nakon što izradite smjesu sa jajima dodati lagano brašno prosijano sa 1 žličicom praška za pecivo, 1/2 žličice soda bikarbone i dvije žlice kakaa. Sve to lagano promješati. Zatim istresti nasjeckanu čokoladu i žlicom izmješati smjesu.Istresti smjesu u kalup. Peći oko 20 minuta i provjeriti čačkalicom da li je biskvit gotov.Biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti da se malo ohladi, eventualno ga malo obraditi (ako mu površina nije ravna, odrezati dio koji strši.Staviti biskvit na podlogu i obruč od kalupa za tortu oko njega, zatim ga natopiti s malo mlijeka.

Krema od višanja:

Od 100 g šećera odvojiti tri žlice i pomiješati ih sa 200 ml vode, praškom za puding i 2 žlice brašna.Preostali šećer dodati u kompot od višanja (sok i višnje) i staviti da se kuha. Ako volite slađe slobodno dodajte još šećera sa višnjama.Kada višnje zakipe, dodati smjesu pudinga i brašna i izmiješati dok se fino ne zgusne.Smjesu sa višnjama izliti vruću na biskvit (smjesa bude fino gusta i ne curi). Zatim staviti u hladnjak dok se sve fino ne ohladi.

Krema od vanilije:

Od 400 ml mlijeka odvojiti 100 ml, a ostatak staviti kuhati sa 100 ml slatkog vrhnja. U 100 ml mlijeka izraditi puding od vanilije sa tri žlice šećera. Kada mlijeko zakipi dodati puding od vanilije i malo kuhati.Skinuti s vatre, prebaciti u zdjelu za miksanje i pustiti da se ohladi. Kada se krema od vanilije ohladila dodati izradito 30 g margarina i sve dobro promiješati.
Izraditi 100 ml slatkog vrhnja i umiješati u kremu od vanilije.Na ohlađene višnje dodati kremu od vanilije, a na nju još možete, po želji, dodati šlag ili naribanu čokoladu.

(Izvor: lifestylerecepteka.info)