Čizkejk sa malinama

Sastojci:300 grama keksa;150 grama margarina (sobne temperature);150 grama prah šećera;150 ml soka od pomorandže

Za krem:300 ml slatke pavlake;100 grama šećera u prahu;500 grama krem sira;150 grama kisele pavlake;1 kesica želatina;50 ml vode

Voćni preliv:300 grama malina;300 ml vode;5 kašika šećera;1 kesica želatina

Priprema:Mikserom umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte 300 grama mlevenog keksa i sok od pomorandže. Izmešajte da se lepo sjedini. Na tacnu stavite obruč prečnika 26 cm.

Preručite pripremljeno testo od keksa i kašikom poravnajte, pa ga držite u frižideru dok pravite beli fil.Izmešajte kesicu želatina sa 50 ml vode i ostavite desetak minuta da nabubri. Za to vreme umutite slatku pavlaku.

U drugoj posudi umutite krem sir sa šećerom, pa dodajte kiselu pavlaku. Spojite umućenu slatku pavlaku sa krem sirom.Želatin rastopite na pari ili u mikrotalasnoj rerni. Uzmite dve-tri kašike fila i sipajte u rastopljen želatin, izmešajte, pa tek onda dodajte u fil i dobro promešajte.

Fil sipajte preko kore i lagano premažite da nigde ne ostanu rupice.U šerpu stavite maline, vodu i šećer. Mešajte 10 minuta na tihoj vatri dok se ne pojavi pena koju morate da sklonite. Dok se preliv kuva, rastopite želatin kao i za beli fil i lagano ga umešajte u skuvano voće.Ostavite da se prohladi desetak minuta, pa ga sipajte preko belog fila.

Stavite čizkejk u frižider na nekoliko sati.

izvor zenskikutak.rs