Sastojci:600 ml mlijeka;60 g šećera;2 praška za puding s okusom čokolade;200 g čokolade;80 g maslaca;1 mali paket Petit beurre keksa (240 g)
Čokoladni preljev:150 g čokolade;100 ml slatkog vrhnja
Priprema:Prašak za puding razmutite u malo mlijeka, a ostatku mlijeku dodajte šećer i zagrijte ga do vrenja. Dodajte razmućeni puding i kuhajte ga dok se ne zgusne. U kuhani, vrući puding ubacite čokoladu i maslac pa miješajte da se sve otopi.
Duguljasti Zenker kalup za kolač (30 cm) obložite masnim papirom. U kalup naizmjenično slažite red pudinga pa red keksa. Vrh kolača prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.
Kolač ostavite u hladnjaku nekoliko sati, a zatim ga preokrenite na tanjur za posluživanje. Čokoladu i slatko vrhnje otopite na laganoj vatri, malo prohladite pa njime prelijte dobro ohlađeni kolač. Kolač prije posluživanja ukrasite keksima, šlagom i voćem.
izvor slatkisvijet.com
Leave a Reply