Čokoladni kolač sa kremom od kokosa

Jedan fini kolač od čokolade i kokosa, fino kremast. Ulepčaće svako popodne kad vam “padne šećer”.

Kora:150 gr čokolade (najmanje 50% kakaa),110 gr margarina,200 gr šećera,3 jaja,1 kašičica vanile (ili 1 kesica vanilin šećera),2 kašike kakaa,120 gr brašna,1/2 praška za pecivo,so.Kokos krem:150 gr kokosa,120 gr šećera,400 ml mleka,40 gr gustina,30 gr margarina,1/2 želatina.Čokoladna odgore:200 čokolada,150 ml slatka pavlaka.

Priprema:

Priprema:Na pari otapajte čokoladu i margarin, povremeno mešajući. Sklonite posudu sa vatre i ostavite da se ohladi 5 minuta. Zatim dodajte šećer i vanilu. Dodajte jaja jedano po jedano. Dobro mešajte kad stavljate jaja. Na kraju dodajte brašno i kakao. U kalup (23cm) stavite pek papir i istresite smesu. Pecite na 180 stepeni 30 minuta, proverite čačkalicom. kad je pečena kora izvadite i ostavite da se ohladi 10 minuta pa je izvadite iz kalupa.

Kokos krem:Mleko i šećer stavite na vatru da provri i dodajte kokos, ostavite 10-15min da odstoji, da kokos nabubri. Vratite na vatru pa zakuvajte gustin. Želatin rastopite u malo vode pa dodajte vrućem filu, dobro promešajte. Na kraju dodajte margarin, takodje u vruće.Koru vratite u kalup pa istresite fil.

Čokolada odgore:Zagrevajte slatku pavlaku kojoj ste dodali izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se malo ne zgusne. Prelijte preko kokos fila i stavite u frižider.Služite sutradan, ohladjeno, tada ćete moći da izvadite kolač iz kalupa.