Sastojci:
Za koru:80 gr brašna;30 gr kakaoa;1 kesica praška za pecivo;3 jaja;180 gr šećera;50 ml mleka + 50 ml;50 ml ulja
Za fil:300 ml slatke pavlake;100 gr krem sira;3-4 kašike šećera u šrahu;1 kašika kakaoa
Za glazuru:40 gr kakaoa;50 gr šećera;200 ml mleka;20 gr putera
Priprema:U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao.U drugoj činiji umutite jaja i dodajte prstohvat soli. Potom dodajte šećer i mutite dok smesa ne postane penasta. Sipajte 50ml mleka i ulje i nastavite da mutite. Krenite postepeno da dodajete suve sastojke. Mešajte sve dok ne dobijete homogenu smesu.
Dno pleha premažite puterom (uključujući i ivice) i pospite brašno. Smesu potom sipajte unutra.Pecite je na 170 stepeni oko 30 do 35 minuta.Paralelno dok se peče kora, umutite slatku pavlaku, krem sir i šećer u prahu. Dodajte kakao, pa mešajte dok se ne sjedini masa.
Koru probušite čačkalicom na nekoliko mesta pa prelijte je sa 50ml mleka.Kada se ohladi, sipajte fil.
Za glazuru u šerpi promešajte kakao, šećer i mleko. Kuvajte i mešajte paralelno da se ne bi stvorile grudvice. Na kraju kad smesa proključa dodajte puter.Sipajte preko fila, pa ostavite da se stegne kolač.
izvor novosti.rs
Leave a Reply