Čupavci
Sastav za biskvit; 3 jaja– 16 kašika brašna– 13 kašika ulja– 10 kašika šećera– 100 ml mlijeka– 1 prašak za pecivo– 1 vanilij šećer
Sastav za glazuru: 150 g maslaca / butera– 150 g čokolade za kuhanje– 150 g šećera– 200 ml mlijeka– oko 200 g kokosovog brašna
Priprema biskvita – umutiti jaja sa šećerom i vanilij šećerom – neprestano miksajući dodati ulje i mlijeko
Dodati pola količine brašna u drugu polovicu umiješati prašak za pecivo – mješati, malo zatim dodati i ostatak brašna s’praškom za pecivo – tepsiju malo nauljiti i posuti s’malo brašna – zbog rezanja biskvita u kocke po mogučnosti uzeti četvrtast oblik tepsije – jednakomjerno rasporediti tjesto – peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 20 min.
Priprema glazure – prokuhati mlijeko sa šećerom – kad mlijeko prokuha dodati maslac i čokoladu – neprestano mješati dok smjesa ponovo ne prokuha – smjesu ohladiti da bude mlaka daljna priprema – biskvit isto tako ohladiti – biskvit izrezati na kocke – zatim kocke bisvita namakati u mlaku smjesu čokolade – potom ih uvaljati u kokosovo brašno – ponoviti postupak za svaku kocku bisvita, previše namočene kocke biskvita malo ocijediti – čupavce poslužiti ohlađene – uspješnu pripremu vam želim.
Izvor: Youtube kanal Zlatne Ruke
Leave a Reply