Kad se odlučite počastiti nečim finim – kolač privlačnog izgleda, očaravajućeg okusa…
Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja,6 žlica šećera,3,5 žlice brašna,,1 žlica kakaa
Za fil:
2,5 dl mlijeka,1,5 žlica brašna,5 žlica šećera,2,5 dl slatkog vrhnja,pola kesice želatina,80 g kokosa,1 vanilin šećer
Priprema:
Umutiti pjenasto bjelanca, dodati šećer i jedno po jedno žumance.
Pažljivo umiješati brašno i smjesu podijeliti na dva dijela, pa u jedan dio dodati prosijani kakao.I tamnu i svijetlu smjesu sipatu u špric, pa preko masnog papira naizmjenično povlačiti kose pruge.Peći na 200 C oko 20 minuta.
Pečenu koru izvaditi na vlažnu krpu i uviti u rolat.Razmutiti brašno i šećer sa malo hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko zagrijati i skuhati krem.Dodati kokos i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni krem dodati umućeno slatko vrhnje i želatinu pripremljenu po uputstvu sa kesice.
Odmotati rolat, podijeliti na dva dijela i svaki premazati pripremljenim kremom.Uviti ponovo rolate i dobro rashladiti prije služenja.(Mogu se napraviti dva mala ili jedan veći rolat.)
Izvor: kuhinjica-mignone.blogspot.com
Leave a Reply