Bili smo u gostima nekoliko dana, da odmorimo malo…ali, kako to obično biva nemam mira, moram nešto da napravim, volim to.Znate kako to ide, imate viška vremena, naspavani ste, a volite da se muvate po kuhinji, pa što da ne, ajde nečime da obradujem već umornu domaćicu koja nas je tako lepo ugostila.
Sastojci za kore:10 belanaca,10 kašika šećera,100 gr mlevenih oraha,2 kašike prezle,1 – 2 kašike brašna zavisno kolika su belanca, pa da ne bude pregusto prvo stavite 1 kašiku, pa ako je potrebno još jednu.Krem:1 l mleka,10 žumanaca,10 kašika šećera,2 pudinga od vanile,5 kašika griza,125 gr margarina,50 gr šećera u prahu,200 ml slatke pavlake.
Priprema:
Prvo uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.Belanca odvojiti od žumanaca, pa belanca ulupati uz dodavanje šećera.Dodati brašno, prezlu i mlevene orahe i sve izmešati varjačom.Istresti smesu u obložen ili podmazan veliki pleh od rerne i staviti da se peče dok ne porumeni, otprilike 20 minuta, zavisno od rerne.
Ohladiti koru i preseći je na dva jednaka dela.300 ml mleka, žumanca, griz i puding pomešati.Ostatak mleka staviti da provri.Zakuvati smesu od žumanaca u kipuće mleko i mešati dok se ne zgusne, zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se ksroz ohladi.Ulupati margarin sa šećerom u prahu i dodati mu ohladjen krem i sve zajedno umutiti.
Prvu koru preliti sa malo mleka, namazati 2/3 krema, poklopiti sa drugom korom koju takodje isprskate sa malo mleka i premazati sa ostatkom krema.Ulupati slatku pavlaku i premazati kolač.Ostaviti fantazija kocke da odstoje 2 h u frižideru pa ih onda možete poslužiti.Prijatno.
Leave a Reply