Sastojci
Za koru:
100 g maslaca– 100 g šećera u prahu– 4 jajeta– 130 g Menaž čokolade– 1 kašika kakaoa– 1 kesica vanilin šećera– 70 g brašna– 1 kašičica praška za pecivo– 1/2 kašičice soli– 70 ml slatke pavlake– 130 ml mleka
Za krem:
400 g nutele– 400 g krem sira– 250 g seckanih lešnika– 100 g napolitanki
Za glazuru: 200 g Menaž čokolade– 200 ml slatke pavlake
Priprema:
Mikserom umutiti šećer i maslac, čokoladu otopiti na pari. U maslac dodati 4 žumanceta-jedno po jedno, ohlađenu čokoladu, kakao i vanil šećer. Brašno izmešati sa praškom za pecivo, dodati masi, lagano kašikom promešati. Mešajući dodajte slatku pavlaku, mleko i sneg od belanaca.
Peći koru u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 C, oko 30 minuta. Gotovu koru ohladiti i preseći je uzduž i spremiti je za filovanje. Za krem izmiksati krem sir, dodati nutelu, seckane lešnike i izdrobljene napolitanke.
Nafilovati tortu i preliti je čokoladom. Zagrejati slatku pavlaku, skloniti sa šporeta i dodati čokoladu. Lagano izmešati i preliti preko torte. Ukrasiti po želji.
Izvor: receptizasve.com
Leave a Reply