Fini, prhki keksići po Arapskom Receptu – Originalan naziv “Ma’Amoul”

Fantastični arapski keksići, prhko tijesto aromatizirano aromom narančine korice i punjene od oraha, oduševili su sve koji su ih probali. Više nego jednostavna izvedba je poziv da ih probate i vi.

Sastojci:

Tijesto:

200 g brašna, 100 g pšenične krupice, griza, 50 g gustina, 160 g maslaca, 60 g šećera u prahu, 3 žlice ulja, prstohvat soli, narančina korica

Punjenje: 100 g mljevenih oraha, 25 g maslaca, 50 g šećera, cimet

I još: šećer u prahu za uvaljati kolačiće

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamjesite prhko tijesto i ostavite ga u frižideru da se malo odmori oko pola sata. Izmješajte sve sastojke za punjene.Uzimajte mali komadić tijesta koji na ruci spljosnite pa stavite malo nadjeva.Napravite kuglicu koju utisnite u neki kalup (za kolačiće na slici korišteno je srce od šapa).

Istresite tijesto lagano iz kalupa i stavljajte u tepsiju.Pecite na 180 °C oko 20 minuta, pazeći da ostanu blijedi.Uvaljajte ih u šećer u prahu.

Izvor: coolinarika.com