Sastojci
Sastojci za kore :
1/2 l mlijeka, 2 dcl šećera,25 dkg brašna, 3 žlice ulja, 4 žlice pekmeza, 2 žlice kakaoa, 2 m.žličice sode bikarbone
Sastojci za fil :
1/2 l mlijeka, 15 dkg šećera, 6 žlica brašna, 2 vanilij šećera, 20 dkg maslaca /margarina/
Priprema
Sve sastojke za kore izmješati mikserom /u maloj brzini/.Smjesa je za razljevanje/kao za palačinke/.Peku se 4 kore. Da bi sve kore bile iste debljine ja tu dobivenu smjesu razlijem u 4 duboka tanjuta,tako da su svi jednako napunjeni.Kore pečem u tepsiji 20×30 cm.
Ako ćete peći u večoj teps.onda pecite 3 kore.Tepsiju obložim pek papirom i izlijem iz tanjura smjesu. Kore se peku na 180-200 stepeni 5-8 min.Brzo su gotove,probajte prstom pritisnut koru i osjetit ćete da je pečena i ko gumena.
Kore se lako prenose i vade iz tepsije..Elastične su i ne kidaju se.Fino su razabrane i pune rupica!Ne treba ih kvasiti ,jer su soćne i mekane!
Sastojci za fil se skuhaju u mlijeku kao “papica”.Kad se ohladi dodati izrađeni maslac…Nafilovati kore i namazati i gornju koru malo tanje,jer fila ima dosta..Kolač odozgor ukrasiti po želji…
Posluživanje
Ove se kore mogu filovati i sa nekim drugim filovima-po želji .Ali ovaj najjednostavniji je ukusan i kolač je odličan !
coolinarika
Leave a Reply