Sastojci
Prhko tijesto:250 g glatkog brašna;½ praška za pecivo;250 g margarina;3 žlice šećera;3 žutanjka
Nadjev I:50 g mljevenih oraha;pekmez od marelica;mlijeko;rum
Nadjev II:3 bjelanjka;150 g šećera;80 g mljevenih oraha
Priprema:Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena. Rashlađeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela pa svaki dio razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje (cca 25×35 cm).
Prvi dio tijesta položite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa pa premažite tankim slojem pekmeza od marelica. Preko pekmeza posipajte mljevene orahe i lagano ih poprskajte s rumom i mlijekom.
Prekrijte orahe drugim dijelom tijesta pa nanesite nadjev od bjelanjaka i oraha. Za pripremu nadjeva bjelanjke miksajte sa šećerom dok se sav šećer ne otopi pa kuhačom lagano umiješajte orahe.Kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.
Slatki savjet:Ohlađeni kolač po želji prelijte čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.
izvor slatkisvijet.com
Leave a Reply