Sastojci
Za tijesto:
17 dkg maslaca– 25 dkg brašna + pecilni prašak– 10 dkg šećera + vanilija– 4 žumanjka
Fil: 4 bjelanjka– 10 dkg šećera– 3 jogurta / obična– 2 kisela vrhnja– 5 – 6 žlica brašna– kora od ne prskanog limuna
Priprema:
Umuti maslac sa šećerom, dodaj žumanjke i potom brašno.Tijesto podijeli na 2 dijela. Jedan dio razvaljaj na tepsiju, a drugu polovinu ostavi u frižider.Bjelanjak umuti sa šećerom i limunovom koricom.
Posebno izmiješaj jogurt i kiselo vrhnje i u to dodaj brašno. Sastavi umućene bjelanjke sa mliječnom smjesom.Tepsiju sa razvaljenim tijestom stavi u pećnicu, maksimalno 10 minuta. Izvadi i na to istresi fil. Ponovo vrati u pećnicu da se uhvati korica. Izvadi ponovo tepsiju iz pećnice.Izvadi onu polovinu tijesta iz frižidera, uzmi ribež i naribaj tijesto preko fila. Vrati u pećnicu i do kraja ispeci .
Izvor: domaci-kuhar.com
Leave a Reply