Sastojci:
Biskvit s orasima:200 g čokolade;200 g maslaca;4 jaja;120 g šećera;30 g kakaa u prahu;120 g glatkog brašna;1 prašak za pecivo;prstohvat soli;100 g mljevenih oraha
Čokoladni ganache:200 g čokolade;200 ml slatkog vrhnja
Priprema:Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri ili na pari pa ostavite sa strane. Jaja i šećer miksajte 3-4 minute dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa sve lijepo promiješajte.
Zatim dodajte sol, mljevene orahe te prosijane suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i kakao. Kuhačom još jednom izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (cca 25×30 cm) i pecite 15tak minuta na 180°C.
Kolač prelijte čokoladnom ganache kremom koju pripremite tako da slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.
izvor slatkisvijet.com
Leave a Reply