Juneća čorba sa povrćem i mekanim mesom koje se topi u ustima

JUNEĆA ČORBA sa povrćem i mekanim mesom koje se topi u ustimaTako dobro, tako ukusno i tako zdravo. Bez previše začina, sa dosta povrća i finim mesom koje se topi u ustima.

Sastojci:

500 gr junetine ( plećka, vrat ),luk,mrkva,korjen celera,bijeli luk,krompir,goveđa kocka,paradajz pire 1 kašika,zamrznuti grašak 100 gr,začini : sol, biber, suhi začin, crvena paprika.

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti luk i bijeli luk 5 minuta.Dodati korjen celera i mrkvu, pržiti još 5 minuta.Meso koje smo sjeckali na kockice samo malo posoliti i dodati u šerpu, sjediniti sa povrćem, dodati 1 goveđu kocku i još malo posoliti sve zajedno. Par minuta krčkati uz miješanje

Dodati krompir i 1 kašiku paradajz pirea, poklopiti i krčkati 15 minuta na srednjoj temperaturi. Povremeno promiješati.Počinjemo proces kuhanja. Dodati 1 litar vode i kuhati ne manje od 60 minuta na laganoj temperaturi. Poželjno i duže. Po potrebi možete doliti vodu.Nakon 60 minuta dodati zamrznuti grašak, kuhati još 20 minuta.Na kraju još začiniti, pustiti 5 minuta da se začini sjedine i naša čorba je gotova. Prijatno vam.

Izvor: creativabox.com