Gulaš (juneći ili goveđi, svejedno), kao i druga popularna jela, svatko priprema po nekom svom receptu. Ipak, ponekad je dobro odstupiti od ustaljene prakse i probati nešto novo, neki novi način. Evo prilike za to…
Sastojci:
1 kg junećeg mesa, 500 g crvenog luka, 3 češnja bijelog luka (češnjaka), 1 veća ili 2 manje mrkve, 2 žlice koncentrata od paradajza, mljevena paprika, 500 ml junećeg temeljca (ako ga imate pri ruci), 2 lista lovora, so, biber, malo svježeg peršina, i žlica krušnih mrvica
Priprema:
Meso izrezati na krupnije kocke.Crveni i bijeli luk očistiti i usitniti na male kockice, pa propržiti na ulju, dok bijeli luk ne dobije zlatno-žutu boju.Dodati meso, so i biber i pržiti dok se meso ne zapeče sa svih strana.
Zatim dodati temeljac (ili vodu), listove lovora, peršin, mrkvu izrezanu na kolutiće, papriku i koncentrat od paradajza. Doliti vode po potrebi i kuhati na laganoj vatri.Pred kraj kuhanja dodati krušne mrvice, kuhati još 15 minuta i – vaš gulaš je gotov!
najboljirecepti.info
Leave a Reply