Kokos Kolač

SASTOJCI:

Za osnovu

2 jaja, 200 gr. secer, 200 ml. mleko, 100 ml. ulje, 200 gr. brasno, 1 pecivo, 2 zlice kakao

Za fil

1 l. mleko, 250 gr. secer, 7 zlice griz, 200 gr. kokos

PRIPREMA:

Jaja umutite sa secerom i kad su dobro umuteni dodate mleko, ulje, brasno u koje se predhodno pomesali pecivo i kakao, pa pola od ove smese isturite u pleh broj 30 i stavite u pecnicu.

Kad je upola peceno izvadite iz rerne, isturite pripremljeni fil, a iznad fila isturite preostalu polovinu od smjese za osnovu i vratite u pecnici da se sve zajedno dopece.Izvadite i glazirajte sa glazurom koja vam je najbolja.

Fil:

U 200 ml. mleka stavit griz i ostaviti da tako stoji dok se preostalo mleko od 800 ml. kuha sa secerom.Kad prokuha mleko dodamo ukisnuti griz i kuvati do manju gustocu od pudinga, sklonite sa sporeta i dodati kokos, izmesati.

Posluživanje

Ja prvo pripremam fil i onda pravim osnovu. Ovaj kolac mozete ako zelite da delite da bude na tri dela, na jedan deo – jednostavno kako vam volja.

Danas ja pripremala u dva dela, a ako je pravite u jedan dio (ispeci celu smjesu za osnovu i iznad njega isipati fil, tada mi izgleda ko torta.Da se uverite da je zaista dobar morate to napravite. Dobar vam tek uz ovog predobrog kolaca u ljepo drustvo.

Izvor: receptimojekuhinje.com