Kolač od jogurta i limuna: Jednostavna i fina slastica bez puno muke

Ovaj jednostavan i fin kolač, karakterizira ga mnogima omiljenim okusom limuna, a što je najvažnije možete pripremiti brzo i bez puno muke.

Sastojci:

Tijesto:

250 g omekšanog maslaca, 3 kašičice narendane korice limuna, 1 čaša od jogurta šećera, 3 jaja, 1,5 čaša jogurta, 1/4 čaše soka od limuna, 2 čaše brašna, 1 prašak za pecivo

Sirup od limuna: 1/4 čaše soka od limuna, 2/3 čaše šećera

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite pleh. Mikserom dobro umutite maslac, narendanu i prethodno dobro opranu koricu limuna.

Dodajte jaja, jedno po jedno, ne prestajući da mutite, pola količine jogurta i pola količine limunovog soka. Dobro promiješajte. Pola količine brašna i prašak za pecivo dodajte u tu smjesu, pa tek onda dodajte preostali jogurt, sok od limuna i brašno.Smjesu stavite u namašćenu tepsiju i pecite 50 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni.

U međuvremenu, napravite sirup od limuna: pomiješajte sok od limuna, šećer i 1/4 čaše hladne vode i zagrijte. Miješajte 2-3 minuta dok se šećer ne rastopi.Kada prokuha, smanjite temperaturu i kuhajte još 5 minuta. Vruć sirup prelijte po vrućem kolaču.

Izvor: Recepti365.com