Kolač s jabukama, orasima i bademima

Sastojci
Nadjev s jabukama:1 kg jabuka;70 g smeđeg šećera;1 žlica maslaca;1 žlica limunovog soka;40 g oraha (polovice jezgre)

Biskvit:4 jaja;8 žlica smeđeg šećera;8 žlica mlijeka;8 žlica ulja;6 punih žlica brašna;1 žličica praška za pecivo;1 žličica cimeta;50 g mljevenih badema

Priprema:Jabuke ogulite, prepolovite i očistite od sjemenki. Očišćene jabuke prelijte limunovim sokom, a izdubljenu sredinu napunite s polovicama jezgri oraha.Kalup za pečenje premažite maslacem i posipajte šećerom. Zatim ravnomjerno rasporedite jabuke tako da izdubljena strana bude okrenuta prema dolje.

Između jabuka ubacite preostale jezgre oraha i pecite 10 minuta u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 190°C.Za to vrijeme pripremite biskvit.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom i mljevenim bademima.Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte mlijeko i ulje, a zatim i suhe sastojke. Sve dobro izmiješajte.

Biskvitnu smjesu izlijte preko jabuka i nastavite s pečenjem kolača 20-25 minuta na 180°C.Pečeni kolač ostavite da se malo prohladi, a zatim ga režite na kocke i poslužite!

izvor slatkisvijet.com