Kolač s Jogurtom: Mekan i ukusan, priprema se jednostavno i od malo sastojaka

Najjednostavnije je često i najbolje. Vjerujemo da ćete se s ovim složiti kad probate ovaj kolač s jogurtom. Priprema s zaista jednostavno, od “običnih” sastojaka koje uvijem imate u kući. Prilikom serviranja možete ga obogatiti bobičastim voćem ili sladoledom, neki put ga možete preliti čokoladnim ganacheom ili preljevom od šumskog voća…

Sastojci:

2 jaja, jedan jogurt (200 ml), 1/2 šalice* šećera, 1/2 šalice ulja, 2,5 šalice oštrog brašna, prstohvat soli, 2 žličice praška za pecivo,prstohvat sode bikarbone,1 žličica ekstrakta vanilije ili ruma

Priprema:

Pripremite kalup (namstite ga ili dno prerijte paprirom za pečenje, uključite pećnicu na 180 °C.

Pomiješajte jaja, jogurt, šećer, ulje i ekstrakt vanilije ili rum. U drugoj posudi pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te postupno, uz stalno miješanje mikserom, dodajte u smjesu s jajima.

Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu prebacite u kalup i pecite 30 do 35 minuta, odnosno dok biskvit ne dobije zlatno smeđu boju. Ako niste sigurni kad je biskvit pečen, pred kraj pečenja provjerite čačkalicom

Za mjeru koristiti šalicu od 2 dl.

dobarsavjet.info