Kolač sa orasima I kokosom: Jako fin i kremast

SASTOJCI

TIJESTO

6 bjelanjaka– 6 žlica šećera– 100 gr kokosa– 100 gr mljevenih oraha– 1 prašak za pecivo

KREM: 6 žumanjaka– 6 žlica šećera– 2 rebra kuhinjske čokolade– 200 gr putera– 200 ml slatkog vrhnja– 2 – 3 šlag pjene

PRIPREMA

Umutite 6 bjelanjaka sa 6 žlica šećera u saum. Dodajte kokos, mljevene orahe i prašak za pecivo.Miješajte sa špatulom, zatim tijesto istresite u pleh i pecite u zagrijanoj pečnici na 190 stepeni oko 10 – 15 min.

6 žumanjaka i 6 žlica šećera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.Dodajte 2 rebra čokolade za kuhanje neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi. Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.

Izmiksajte 200 ml slatkog vrhnja u šlag i ostavite sa strane.U hladan krem dodajte omekšali puter i miksajte.

Na kraju dodajte umučeni šlag i miješajte sa špatulom.Krem staviti preko ohlađenog tijesta, a zatim šlag pjenu.

Izvor: coolinarika.com