Kremasti Kolač sa šljivama

Sastojci

Biskvit:

175 g brašna,1 žličica praška za pecivo,75 g šećera,1 vanilin šećer,1 jaje,50 g margarina

Krema:

500 g šljiva,malo pekmeza od šljiva,500 ml mlijeka,500 ml slatkog vrhnja,2 pudinga sa okusom vanilije

Upute

Izrada tijesta:

U posudu za miješanje staviti brašno s praškom za pecivo te na komadiće narezani margarin. Dobro izmiješati.Dodati u smjesu šećer i jaje, sve ujediniti u glatko tijesto.Namastiti i pobrašniti kalup veličine 26 centimetara.Prstima prebaciti prhko tijesto u kalup i navući ga do rubova.

Voćni sloj:

Na tijesto u kalupu staviti pekmez od šljiva, paziti da se ne ide do ruba, već da se ostavi dio uz rub oko 2 centimetra.Na pekmez poslagati oprane i na polovice narezane šljive.

Izrada kreme:

U posudu za kuhanje sipati vrhnje za šlag i dio mlijeka.U preostalom mlijeku otopiti prašak za puding od vanilije.Kad mlijeko zakipi, maknuti sa vatre i dodavati otopljeni prašak.Vratiti posudu nazad, miješati i kuhati oko 1 minute.

Pečenje kolača:

Još vruću kremu politi po šljivama i dobro zagladiti.Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 35 minuta.Prije serviranja dobro ohladiti i ukrasiti tekućom čokoladom!

recepttura.com