Kroketi od krompira: Meze uz utakmicu ili ukusan doručak uz namaz

SASTOJCI:

850-900 gr krompira,45 gr maslaca,150 gr griza,100 gr brašna,1 jaje,1 kašičica soli,mrvice – za uvaljati.

PRIPREMA:

Pripremite krompir kao kada pripremate pire krompir. Propasirajte i dodajte maslac,pa ostavite da se prohladi. U ohlađeno dodajte i preostale sastojke pa zamijesite smjesu. Valjati smjesu na mrvicama i praviti duguljasti oblik. Režite ga kao za njoke — 5 cm dužine i promjera oko 2 cm (možete i veće po vašoj želji). Kroketi će se dodatno napuhati tokom pečenja.

Tijesto je savršeno i lagano se valja. Kada ih nasiječete dodatno ih malo oblikujte rukama. Pecite ih u šerpi u dubokom ulju. Poslužite ih po želji sa namazom ili umakom. Dobit ćete oko 80 savršenih kroketa. Ukoliko ih ne pojedete sve moguće ih je zalediti te poslužiti ponovo.

Izvor:https://svireceptisuzacistu5.info/