Ledena torta sa Pudingom od vanilije i čokolade koja će vas očarati

Sastojci

Biskvit: 6 bjelanjaka– 6 žlica šećera– 6 žlica brašna– 300 ml mlijeka

Krema: 6 žutanjaka– 6 žlica šećera– 250 gr margarina za kreme

Krema od vanilije: 300 ml mlijeka– 1 puding od vanilije– 3 žlice šećera

Krema od čokolade: 300 ml mlijeka– 1 puding od čokolade– 3 reda čokolade– 1 žlica šećera

Za ukrašavanje: 500 ml slatkog vrhnja ili 2 vrećice šlaga– 250 ml mlijeka

Priprema

Biskvit:

Pećnicu zagrijati na 175 C.Bjelanjke i šećer mutiti dok snijeg ne postane gust i sjajan. Umiješati brašno i sve dobro promiješati. Smjesu za biskvit izliti u kalup za torte promjera 24 cm ili u lim za pečenje cca. 24×24 cm.Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 C ,10-15 minuta. Još topli biskvit preliti s 300 ml vrućeg mlijeka i staviti hladiti.

Krema:

Na pari dobro izraditi žutanjke i šećer tako da smjesa postane pjenasta i gusta. U ohlađenu kremu umutiti 250 gr margarina za kreme. Kremu podijeliti na dva jednaka dijela.

Krema od vanilije:

S 50 ml mlijeka pomiješati puding od vanilije i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice. 250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.

Krema od čokolade:

S 50 ml mlijeka pomiješati puding od čokolade i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice. 250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.U još topli puding umiješati čokoladu i miješati dok se čokolada potpuno ne otopi. U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.

Na ohlađeni biskvit najprije nanijeti kremu od vanilije, zatim kremu od čokolade i na vrh staviti tučeno slatko vrhnje ili šlag pjenu.Tortu je potrebno dobro ohladiti, najbolje preko noći, a nakon toga samo uživati!

Izvor: coolinarka.com