Podelili smo fil jer deca više vole kada vide čokoladni deo i mogu vam reći da ovako kolač sa dva krema je super, a ako se ispeče još jedna kora i udupla fil dobije se lepa i izdašna torta koja nije skupa.
Kora:6 belanaca;6 kašika šećera;6 kašika brašna;150 ml mleka za prelivanje
Krem:800 ml mleka;6 kašika šećera;6 žumanaca;7 kašika brašna;250 gr margarina;100 gr čokolade za kuvanje ili 100 gr eurokrema i 50 gr neskvika;100 gr šećera u prahu
Dekoracija po želji.
Priprema:Umutiti belanca sa šećerom da se dobije jaka i čvrsta pena.Dodati brašno i sjediniti varjačom pa u podmazan pleh veličine 20 x 30 cm istresti smesu, poravnati i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Ukoliko je tepsija nešto veća, povećati za jedno jaje.Peći izmedju 20 i 25 minuta. Kora bude blago rumena, više žućkasta odgore.Čim se kora ispeče preliti je sa mlekom i ostaviti da se ohladi.Pomešati žumanca, šećer, brašno i malo hladnog mleka, a ostalo mleko staviti da provri pa zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.
Kad se zgusne skloniti da se ohladi.Ulupati penasto margarin i šećer u prahu pa mu dodati krem i umutiti.Podeliti krem na dva dela pa u jedan staviti otopljenu i prohladjenu čokoladu ili eurokrem i neskvik. Ja sam pravila na oba načina, deca naravno preferiraju eurokrem,s ve su taj fil iskopali, a meni su odlična oba.
Izvaditi koru iz pleha na tacnu pa staviti ceo jedan fil , pa premazati drugim i dekorisati šlagom ili slatkom pavlakom, po želji.Ostaviti u frižider najmanje 2h da se fino ohladi.
Izvor:brzikolaci.com
Leave a Reply