Na češalj: Hurmašice posebnog oblika

Sastojci

200 g putera– 1 jaje– 1 kašika šećera– 3 kašike kiselog vrhnja 25 % mm– 4 kašike pšeničnog griza Podravka– pola praška za pecivo Docela– 350 g brašna

I još:

Mljeveni orasi i cijeli bademi

Sirup:

500 g šećera– 600 ml vode– 1 vanilin šećer

Priprema

Prvo pripremiti sirup: sjediniti vodu, šećer i vanilin šećer, pa kuhati 10-tak minuta.Prohladiti! Pjenasto umutiti omekšao puter i kašiku šećera.

Dodati jaje i kiselo vrhnje, pa sve sjediniti. Dodati griz, brašno i prašak za pecivo; zamijesiti fino, glatko tijesto.Odvajati kuglice, pa od svake oblikovati “valjak”. Utisnuti u češalj (nekorišten, naravno). Puniti mljevenim orasima, pa spojiti krajeve.

Oblikovati, pa redati u pleh (premazan sa malo ulja).U sredinu svake hurmašice staviti po jedan badem.

Peći na 200 C oko 20 minuta. Vruće preliti mlakim sirupom.Ostaviti da upiju sirup i da se ohlade pa poslužiti.

Izvor: coolinarika.com