Neodoljiva poslastica: Baklava sa višnjama

Nema ko ne voli tradicionalnu baklavu, ali sada se pojavila i verzija sa višnjama, koja preti da skine sa trona onu sa orasima!

Bilo je samo pitanje vremena kada će se omiljeni desert pojaviti u kombinaciji sa voćem.

Sastojci:3 jaja,400 ml jogurta,3 kašike šećera,150 ml ulja,100 ml vode,700 g višanja,500 g kora za pitu,Još će vam biti potrebno 500 ml vode i 400 g šećera za preliv.Pogledajte i Kako da napravite baklavu bez kora sa jogurtom

Priprema:Prvo skuvajte preliv od šećera i vode. Kada zajedno provri, ostaviti da se kuva još 5 minuta, pa skloniti sa ringle i ostaviti da se potpuno ohladi.

Umutiti jaja sa jogurtom, vodom, uljem i šećerom. Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni, a dno tepsije namazati uljem pa staviti koru, premazati fiom, staviti drugu pa premazati filom, pa staviti još jednu, premazati pa staviti četvrtu i premazati.

Preko rasporediti trećinu višanja, a zatim ponoviti postupak sa korama – staviti 4 kore i između mazati fil, pa opet stavljati višnje (posle svake četvrte kore). Završiti korama, premazati preostalim filom, izbuštiti nožem i staviti da se peče dok ne porumeni, oko 20 – 30 minuta.

Na kraju ćete dobiti četiri puta po 4 kore i tri sloja sa višnjama. Pečenu baklavu zaliti ohlađenim sirupom, pa malo pritisnuti odozgo blago i polako, da cela baklava upije sok. Ostaviti baklavu da se potpuno ohladi pre služenja.

Izvor: domacirecepti.net