Nutella torta s lješnjacima

Sastojci

Biskvit s lješnjacima:8 jaja;180 g šećera;70 g glatkog brašna;1 žličica praška za pecivo;30 g kakaa u prahu;260 g prženih, sjeckanih lješnjaka

Čokoladna krema s lješnjacima:200 g maslaca;100 g čokolade za kuhanje;400 g Nutelle;100 g sjeckanih napolitanki s lješnjacima;40 g prženih, sjeckanih lješnjaka

Čokoladna glazura:200 ml slatkog vrhnja;200 g čokolade za kuhanje

Ostalo:malo čokoladnog mlijeka

Priprema:Lješnjake kratko tostirajte u pećnici pa kada se ohlade sitno ih nasjeckajte ili usitnite u blenderu.Brašno i kakao prosijte pa pomiješajte s praškom za pecivo.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, a bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Dodajte mješavinu brašna i kakaa, a zatim i lješnjake pa kuhačom sve dobro izmiješajte. Na kraju lagano umiješajte i snijeg od bjelanjaka.

Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm) i pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 °C.

Za pripremu kreme čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite da se ohladi. Ohlađenu čokoladu pomiješajte s Nutellom, sitno sjeckanim napolitankama i lješnjacima.Tortu slažite u kalupu u kojem se pekao biskvit.

Ohlađeni biskvit prerežite na tri jednaka dijela pa svaki dio premažite s polovicom kreme. Svaki biskvit navlažite s malo čokoladnog mlijeka. Tortu prelijte ganache kremom i ukrasite prženim, sjeckanim lješnjacima ili Ferrero rocher kuglicama.

Tortu spremite u hladnjak i ostavite barem 3 sata da se krema dobro stisne.

izvor slatkisvijet.com