Odlične Pečene paprike punjene sirom

Sastojci

5 pečenih crvenih paprika– 2 jajeta– 150 gr sira– malo brašna– ulje ili mast za prženje

Priprema

Umutiti viljuškom dva jajeta i sjediniti ih sa izmrvljenim sirom. Pečene paprike oljuštiti i bogato ih napuniti smesom od sira i jaja.

Ako je sir slan, ne treba soliti ni smesu ni paprike.

Pažljivo uvaljati paprike u brašno. Otresti višak brašna sa paprike i pržiti ih u tiganju na zagrejanom ulju ili masti na umerenoj vatri – desetak minuta sa jedne i desetak minuta sa druge strane, da lepo porumene.Najlepše su dok su tople, uz šolju kefira, jogurta ili kiselog mleka.

Izvor: coolinarika.com