Sastojci:2 jaja;150 g prosenog brašna;50 g zobenog brašna;500 g posnog sira;2 žlice sirupa agave;2 korice limuna;2 žlice soka limuna;1 prašak za pecivo;nekoliko žlica zobenog mlijeka;maslinovo ulje
Priprema:Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Žumanjke pomiješajte sa pola žlice sirupa agave, brašnom, mlijekom, praškom za pecivo i jednom koricom limuna te umijesite tijesto i podijeliti ga na dva dijela. Razvaljajte prvi dio i stavite ga na dno tepsije 22×22 premazane maslinovim uljem te izbockajte vilicom.
Izmiksajte sir, drugu koricu limuna, limunov sok i ostatak sirupa agave te ručno nježno pjenjačom umiješajte bjelanjke. Smjesu prebaciti u tepsiju i prekrijte drugom polovicom razvaljanog tijesta koje ste također izbockali vilicom. Pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Ohladite prije rezanja.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply