Ako ste u potrazi za receptom za mekano i ukusno pecivo, ovo je prava stvar za vas! Napravite ove kiflice i uvjerite se. Tijesto je odlično, a još je obogaćeno okusom pizze. Popularni talijanski specijalitet zadržat će svoj prepoznatljiv okus i kada se spremi na nešto drugačiji način.
Sastojci:
200 ml mlijeka,1 kockica kvasca,1 jaje,1 žumance,150 ml ulja,500 gr mekog brašna,malo šećera,so,kečap,šunka,sir (npr. gauda),origano,maslac ili margarin,sezam
Priprema:
Ugrijte mlijeko da bude mlako, pa u njega dodajte kašičicu soli, kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe.U zdjelu stavite jaje, posolite i sjedinite sa uljem. Dodajte mlijeko s nadošlim kvascem i brašno, pa zamijesite tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite da se digne.Kad se tijesto digne, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu, malo premijesite, a onda podijelite na dva dijela.
Svaki dio posebno razvucite u što veći krug, a zatim krug podijeliti na 12-16 dijelova (kao kad režete tortu). Na svaki dio stavite kečap, šunku, sir i origano, a zatim urolajte.Kiflice slagati na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti 30 minuta da tijesto nadođe.
Nakon toga kifle premazati umućenim žumancetom sa malo mlijeka i posuti sezamom.Na svaku kiflu staviti malo maslaca (ili margarina), pa onda staviti u pećnicu zagrijanu na 220 °C. Peći dok ne porumene.
Izvor: Mojakuhinja.net
Leave a Reply