POLUMJESECI S ORASIMA: Jednostavan kolač kojeg svi vole, nestaje u trenu

Sastojci

Biskvit: 150 gr margarina– 8 žlica šećera (180 gr)– 4 bjelanca istučena u snijeg– 8 žlica brašna (160 gr)– 150 gr mljevenih oraha– 1/2 praška za pecivo– korica limuna i naranče

Smjesa od jaja: 4 žutanjka– 4 žlice šećera– 1 vanilij šećer

Premaz: 1 dl mlijeka– 100 gr čokolade za kuhanje– 100 gr margarina– 100 gr mljevenih oraha– 3 žlice šećera– malo ruma po želji

Za posuti: 100-150 gr mljevenih oraha

Priprema:

Umiksajte šećer i margarin, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, snijeg od 4 bjelanca naizmjenično mješajući s mljevenim orasima. Dodajte korice limuna i naranče, a po potrebi malo mlijeka te smjesu izliti u tepsiju cca 32×32 cm koju ste prethodno namastili i malo pobrašnili.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C oko 15-20 minuta. U međuvremenu istući 4 žutanjka sa šećerom i vanilij šećerom u gustu smjesu. Izvaditi biskvit iz pećnice, brzo ga premazati smjesom jaja i šećera i vratiti u pećnicu da se ispeče do kraja.Ukupno vrijeme pečenja je cca 45 minuta. Pred kraj pečenja uvijek malo smanjiti temperaturu npr na 150 i ispeći do kraja. Ohladiti na sobnoj temperaturi.

Premaz:

Otopiti čokoladu i margarin sa mlijekom, dodati šećer i mljevene orahe (može i malo ruma) te ravnomjerno premazati ohlađen kolač. Kad se premaz malo stisnuo, posuti sve obilno mljevenim orasima.Mjeseci se mogu rezati čašom tanjeg ruba, okruglim kalupom (od krofna), a mogu se rezati i kocke ili već kako želite. Za kolač je ukupno potrebno oko 350-400 gr oraha.

Izvor: coolinarka.com