Sastojci za podlogu: 200 grama ovsenih pahuljica ;100 grama mlevenih oraha ;100 grama smeđeg šećera ;1 puna kašičica praška za pecivo ;1 kašičica cimeta ;pola kašičice kardamoma ;sok od jedne pomorandže ;100 mililitara vode
Sastojci za voćni nadev: 800 grama malina (ili nekog drugog voća iz zamrzivača) ;5 kašika smeđeg šećera ;1 kašičica vanilin-šećera ;1 kašika gustina
Priprema: Voće, najbolje je da je iz zamrzivača jer će pustiti sok, odlediti, staviti u šerpu sa šećerom i vanilin šećerom i staviti na laganu vatru da prokuva. Odvojiti malo soka koji je pustilo, u njemu razmutiti kašiku gustina i kad voće počne da vri, usuti razmućeni gustin, promešati i kuvati još pet minuta dok se malo ne zgusne. Voće će se kuvanjem raspasti a možete ga dodatno usitniti štapnim mikserom.
Polovinu ovsenih pahuljica (100 grama) samleti da se dobije brašno, pa pomešati sa ostatkom pahuljica, orasima, praškom za pecivo, šećerom i začinima. Dodati sok od pomorandže i vodu, izmešati varjačom.
Smesu sipati u manji pleh, podmazan ili obložen pek papirom. Preko te smese kašikom rasporediti voćni fil pa protresti pleh da se fil poravna. Peći u unapred zagrejanoj rerni, na 180 stepeni oko 20 minuta.
Kolač je potrebno dobro rashladiti, jer će se voćna smesa tek hlađenjem stvrdnuti i lakše seći. Kada se rashladi, iseći na kocke ili štanglice.
izvor novosti.rs
Leave a Reply