Ledene kocke su fina, sočna čokoladna kora sa ukusnim bijelim mliječnim kremom, prelivena čokoladom. Osvježavajući i brz kolač, idealan za svaku priliku.
Sastojci:
Kora: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 1,5 kašika kakao
Sirup: 250 gr šećera, 350 ml vode
Fil: 500 ml mlijeka + 100 ml mlijeka da se razmuti brašno i šećer, 9 kašika šećera, 9 kašika brašna, 250 gr margarina ili maslaca, 3 kesice vanilin šećer
Preliv: 100 gr mliječna čokolada, 3 kašike suncokretovog ulja
Priprema:
Umutiti 5 jaja, 5 kašika šećera i 5 kašika brašna, dodati 1,5 kašika kakao. Sve to sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni 20 minuta. Pečeni kolač preliti sirupom od 350 ml vode i 250 gr šećera, koji je prokuhan i ohlađen.
500 ml mlijeka kuhati sa 3 kašike šećera a posebno u 100 ml mlijeka rastopiti 6 kašika šećera i 6 kašika brašna. Tu masu sipati u proključano mlijeko i kuhati dva, tri minuta.Umutiti 250 gr margarina sa tri vanilin šećera, pa izmiješati sa prohlađenim kremom. Dobijeni krem preliti preko pečenog kolača.
100 gr mliječne čokolade rastopiti sa 3 kašike suncokretovog ulja i preliti preko fila.Pleh staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen kolač seći na kocke. Za sve sladokusce prijatan desert.
U ohlađen krem se može dodati sezonsko voće: jagode, višnje, maline… itd.Uz kolač se može poslužiti i sladoled od vanile.
recepti365
Leave a Reply