Sastojci za kore:6 jaja,6 kašika šećera,6 kašika ulja,6 kašika brašna,2 kašika kakaoa,1 prašak za pecivo.Krem I i II:1l mleka
3 pudinga od vanile,100 gr crne čokolade,3 kašika šećera,200 ml slatke pavlake.
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.Ulupati belanca da budu penasta pa dodavati šećer uz mućenje.Kada se dobije jak šne dodati žumanca jedno po jedno uz mućenje, pa ulje u mlazu.Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom polagano.Istresti sve u obložen pleh 23 cm prečnika i staviti da se peče otprilike 20 – 25 minuta zavisno od rerne.
Ako niste sigurni tesirajte čačkalicom kada počne da malo jače miriši, da vam ne bi pregorela.Razmutiti pudinge sa šećerom i malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri.Kad provri zakuvati i mešati dok se ne zgusne.Pola vrelog pudinga odmah odvojiti u drugu posudu pa u polovinu izlomiti čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Ostaviti oba tada da se ohlade.Ulupati slatku pavlaku.Mikserom razbiti oba pudinga pa pola slatke pavlake staviti u jedan a pola u drugi puding i umutiti.Ohladjen biskvit preseći na tri dela, da se dobiju tri tanke korice.Staviti prvu koru u pleh u kojem ste je pekli, poprskati sa malo mleka pa istresti ceo jedan fil, staviti drugu koru, istresti ceo drugi fil i poklopiti sa drugom korom koju takodje isprskate sa malo mleka.
Ostaviti tako preko noći u frižideru ili brže da vam bude u zamrzivaču 2h i okrenuti na tacnu.Dekorisati po želji.Ja sam dekorisal as ašlag kremom od čokolade okolo, a sredinu sam posula sa seckanim i mlevenim keksom i orasima.Prijatno.
Leave a Reply