Recept za slatke ljetne okruglice

Sastojci za kuglice od kokosa i marelica:500 ml vrhnja za šlag;400 g bijele čokolade;300 g kokosa;Nekoliko žlica pekmeza od marelica

Kuglice od kokosa i marelica – priprema:Bijelu čokoladu sitno nasjeckajte ili naribajte.Vrhnje za šlag ugrijte do vrenja na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici pa prelijte preko bijele čokolade. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

U smjesu od vrhnja i čokolade dodajte kokos i nekoliko žlica pekmeza od marelice. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak dok se smjesa ne bude dovoljno stegnula da možete oblikovati kuglice.Kuglice oblikujte pomoću čajne žličice kako bi svaka bila jednake veličine.

Na kraju svaku kuglicu uvaljajte u kokos.

izvor zadovoljna.hr