Rolada od kokosa

Sastojci
CRNA SMJESA:250g mljevenog keksa;200g šećera u prahu;1 žlica ruma;1 žlica kakaa;100ml toplog mlijeka

BIJELA SMJESA:150g maslaca;150g šećera u prahu;100g kokosa;malo kokosa za uvaljati roladu

Priprema:Za crnu smjesu pomiješajte zajedno sve sastojke i prelijte toplim mlijekom u koje ste umiješali rum,dobro izmješajte u jednoličnu smjesu,stavite u vrećicu za zamrzavanje od 3kg i valjkom razvaljajte da ravnomjerno prekrijete cijelu vrećicu.Lagano razrežite vrećicu na dvije strane tako da se otvara kao knjiga.Ako želite manje roladice onda smjesu podijelite na dva dijela i valjajte u manjim vrećicama.

Za bijelu smjesu dobro izradite maslac sa šećerom u prahu i na kraju umiješajte kokos.Lagano raporedite bijelu smjesu po crnoj,preklopite dijelom vrećice i još malo valjkom pređite da se bijela smjesa izgladi.Sve zajedno zarolajte i na kraju uvaljajte u kokos.Dobro zamotajte u prozirnu foliju i ostavite na hladnom da se stisne.