Rolat sa mandarinama i vanila kremom

Sastojci:5 jaja;5 kašika šećera;80 g brašna;1 prašak za pecivo;10 g kakao praha;400 ml hladnog mleka;pakovanje fila za tortu, vanila ukus;šećer u prahu;9 mandarina

Za dekoraciju:50 g šlag kreme sa ukusom slatke pavlake;100 ml hladog mleka

Priprema:U sud sipajte belanca, malo umutite da zapene, pa postepeno dodajte šećer, neprestano muteći. Na kraju dodajte žumanca i još malo mutite. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao. Sipajte u umućena jaja i lagano promešajte špatulom. Preručite u pleh od rerne na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite na 200 stepeni oko 15 minuta. Pečenu koru odmah uvijte zajedno sa papirom i ostavite da se ohladi.

U sud sipajte 300 ml hladnog mleka i dodajte fil za tortu sa ukusom vanile. Mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a zatim najvećom brzinom oko pet minuta. Odvijte ohlađenu koru i skinite papir za pečenje. Premažite filom i složite mandarine po sredini. Urolajte, pospite šećerom u prahu i ukrasite šlag kremom koji ste umutili sa 100 ml hladnog mleka.

izvor b92.net