Predivan kolač sa izuzetno finim biskvitom s tri okusa, kokos, mak i kakao, pjenasta kremica s okusom vanilije plus čokoladni preliv.
Sastojci:
Za biskvit:5 kom jaja,5 kašika šećera,5 kašika Glatkog brašna Podravka,1 kom Prašak za pecivo Docela,50 g kokosa,50 g maka mljevenog,1 kašika kakaa u prahu Dolcela,za preliti biskvit,1 dl mlijeka.Za fil:1/2 l mlijeka
2 kom Pudinga vanilin Dolcela,1 kašika Glatkog brašna Podravka,100 g putera/maslaca,50 g šećera,vanil-šećer,1 dl slatke pavlake za šlag,čokoladna glazura,100 g čokolade,2 kašike ulja.
Priprema
1.Za fil, u 2 dl mlijeka razmutiti puding i brašno, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati puding i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje. Umutiti puter, postepeno dodavati umućen puding i na kraju vanil-šećer i umućenu slatku pavlaku.Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se istopi, smanjiti brzinu i dodavati jedno po jedno žumance muteći neprekidno.Pomiješati brašno sa praškom za pecivi pa kašikom polako umiješati u jaja.
2.Smjesu podijeliti u 3 dijela, u jedan kašikom umiješati kokos, u drugu mljeveni mak i u treću kakao
U pleh obložen papirom za pečenje manjom kašikicom stavljati hrpice od smjese sa kokosom.3.zatim stavljati drugu smjesu i na kraju treću da se sve popuni.Peći na 200 C kad počne blago da rumeni pečen je
Vruć kolač preliti mlijekom i ostaviti da se ohladi.
4.Ohlađen biskvit podijeliti na 2 dijela uzdužno da se dobiju dvije kore, prvu premazati sa većim dijelom kreme, staviti drugu koru, premazati sa manjim dijelom fila i preliti čokoladnom glazurom.Na tihoj vatri otopiti čokoladu sa uljem i preliti kolač.5.Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći
Izvor:http://www.coolinarika.com
Leave a Reply