Sarmice od Kelja – Jako ukusne i zdrave

Ako ste mislili da je sarma zimsko jelo, prevarili ste se jer je verovatno još niste probali u listu od kelja…

Sastojci:

500 g mlevenog mesa– 1 glavica crnog luka– 1 šargarepa– 1 manja tikvica– 4-5 čena belog luka– 1 jaje– sir po želji

Priprema:

Glavicu kelja obarite, a zatim odvojte listove.Mleveno meso i sitno iseckan crni luk propržite na ulju.Dodajte rendanu šargarepu, beli luk, kao i izrendanu i isceđenu tikvicu.

Propržiti pa začiniti sa solju i biberom i skloniti sa vatre. Dodajte jaje i promešajte.Listovima kelja odsecite tvrdi deo i stavljate punu kašiku fila.

Preko sredine stavite sečen štapić sira i smotajte u sarmu.Složite u sud, nalijte vodom i kuvajte 40-50 minuta na laganoj vatri.

Izvor: minjina-kuhinjica.com