Savršena torta od Kandiranog voća

Sastojci

220 grama brašna– 1/4 čajne žličice soli– 1/2 čajne žličice cimeta– 1/2 čajne žličice kardamoma– 1/2 čajne žličice klinčića– 200 grama maslaca (ja sam stavila margarin)– 2 žlice meda– 1 žlica pekmeza– 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije– 4 jaja– 800 grama sušenog voća (ja sam stavila po dvjesto grama grožđica, suhih šljiva, suhih marelica i smokava)– 100 grama kandirane narančine korice– 100 grama kandiranih višanja– 100 grama sjeckanih badema– 250 ml soka od naranče– 2-3 žlice ruma– 200 grama šećera

Priprema

Suho voće, (osim badema) namočite u narančinom soku i rumu i ostavite preko noći da se natapa.Drugi dan izmješajte maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, začine, med, pekmez i brašno.

U smjesu sa jajima dodajte namočeno suho voće i bademe pa lagano žlicom promješajte.

Kalup za tortu obložite pek papirom pa smjesu pretresite i poravnajte.Pecite 3 sata na 150 stupnjeva.

Kad je pečen nemojte skidati papir nego ga dobro zamotajte i u foliju pa stavite u neku posudu koju možete zatvoriti i držite u frižideru.

Izvor: coolinarika.com